一、机构简介

    江南大学食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，拥有国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡），国家粮油标准研究验证中心等平台。在教育部的全国一级学科评估中，食品科学与工程学科蝉联第一。2011年，食品科学与工程本科专业顺利通过了美国IFT国际食品专业认证，标志着江南大学食品人才培养已达到国际先进水平。

    食品科学与技术国家重点实验室是国内食品科学领域第一个国家重点实验室。2007年9月通过专家论证，2007年10月由科技部批准建设，2011年3月通过科技部组织的国家重点实验室评估。实验室围绕食品科学与技术领域基础和应用基础性的国际研究前沿，根据我国食品工业的发展需要，确定在食品加工与组分变化、食品安全性检测与控制、食品配料与添加剂的生物制造、食品加工新技术原理及应用四个方面展开研究，立足食品与人体健康的相关性研究，逐步构建食品加工过程控制新理论与新方法体系，从而达到控制食品及配料的品质，消除不安全因素，增进人体健康。实验室筹建以来，根据自身学科发展的优势和特色，积极投身国家经济建设和社会发展主战场，参加和承担了一大批基础、应用基础和关键技术攻关项目以及科技成果转化型项目。

二、合作导师

周鹏，江南大学食品学院教授、副院长，美国康奈尔大学食品科学系博士，教育部新世纪优秀人才；兼任《Food Chemistry》（IF：4.529）、《Food Bioscience》（IF：1.964）等SCI英文期刊副主编，美国食品科技学会专业工程师认证委员会副主任委员。主持十三五重点研发课题、国家自然科学基金、教育部新世纪优秀人才计划、教育部科学技术基础研究项目、教育部霍英东基金等研究项目。获得国际食品科技联盟授予首届“青年科学家奖”、中国食品科技学会授予“杰出青年奖”、以及中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖等奖励。    

三、招聘要求

1、身心健康、积极进取，年龄在35周岁以下、博士学位获得时间一般不超过3年；

2、食品科学、乳品科学与技术、水产品加工及储藏等相关方向的博士，专业基础理论扎实，有科研实践背景，具有良好的中英文写作及交流能力；

3、具有较强的工作责任心、组织协调能力和团队合作精神；

4、具备全日制进站工作条件。

四、岗位具体要求及职责

1.独立完成合作导师交给的科研任务或承担相关课题：①乳品科学与技术；②水产品加工与综合利用；

2.协助合作导师从事日常管理和研究生培养；

3.协助或独立申请研究课题。

五、应聘申请

申请人提供详细简历（包含近期证件照、本硕博教育背景、主要研究方向及研究经历），学历、学位证书，科研成果清单及论文全文，发送到zhoupeng@jiangnan.edu.cn，邮件标题格式请用“周鹏教授博士后应聘 + 姓名”。

联系人：周鹏，

邮箱：zhoupeng@jiangnan.edu.cn，

电话：0510-85326012。

六、年薪与待遇

    博士后年薪、待遇以及出站考核与留校说明参照江南大学博士后管理规定：http://www.mywmtx.com/info/1012/1645.htm